Menu
  • www.acasaqueaminhavoqueria.commorando-na-pindaiba-paredes

  • banner-021

  • Ikea lança produtos inspirados no Rio de Janeiro/Brasil

    ikea

  • e a cozinha mais linda das galáxias…

    http://www.acasaqueaminhavoqueria.com/dicas-para-decorar-uma-cozinha-mais-linda-das-galaxias/

Em 25.04.2016 - Por Ana Medeiros

A minha primeira experiência em congelar comida e algumas dicas

Mais um episódio da série “Ana, você não vai enlouquecer, fia”. Tudo bem que nem sei como sobrevivi a esse dia de cozinhar sem parar, mas parece que estou aqui pra contar a história né? Ufa!

Foi na terça passada que resolvi encarar o fogão na esperança de tornar os meus dias seguintes mais leves e com menos tarefas, e pra falar a verdade ainda estou na dúvida sem saber se valeu ou não. Esse post não é pra te ensinar como congelar comida da melhor maneira possível, porque confesso que ainda estou aprendendo e pesquisando sobre o assunto. Mas diante da minha experiência acho que já posso contar algo válido pra quem pretende fazer o mesmo:

congelar comida

 - Monte um cardápio previamente: 

Pra começar fiz o essencial: feijão, arroz, macarrão e purê. Meu primeiro erro foi temperar o feijão com produtos como calabresa dentro, achei que ao longo da semana quando descongelei o gosto ficou muito apurado. Já sabia que queria fazer uma carne de panela, então também já cortei os legumes. Fiz também panquecas e deixei sem recheio, pra ir variando o recheio nas refeições. Mas ainda preciso mesmo montar um cardápio que me oriente mais, porque por exemplo, comemos todo o arroz já, mas o macarrão que fiz ainda não foi nem tocado e continua congelado, rs.

-Tente se organizar com a quantidade:

Fiquei assustada quando acabei e vi em cima da mesa todos os potinhos da casa ocupados. O pensamento foi “Cozinhei pra um batalhão”, mas quer saber? Depois que os dias foram passando percebi que não foi exagero não, afinal, quase todos os dias são 3 adultos e 2 crianças que comem por aqui, então foi tranquilo. Basicamente fiz quase um pacote de arroz, quase um pacote de feijão e quase um de macarrão (Digo “quase” porque rolou aquele medo de fazer um quilo de cada e dei uma amarelada deixando um pouquinho, haha). Em relação as carnes, comprei um quilo de peito de frango, um quilo de carne pra bife, um quilo de carne pra fazer um pirãozinho (Será o almoço de hoje) e carne moída. Queria ter comprado peixe, mas preciso ainda aprender a cozinhar eles, sempre se desmancham ou ficam muito ruins. Ainda estou tentando também buscar receitas onde não precisemos ter essa obrigação de comer carne, um hábito a ser mudado nas próximas semanas, por causa da saúde e por causa da economia, né meu povo?

Agora olha só o #meme que rolou no dia, hahaha:

como congelar alimentos

-Quando for cozinhar, foque apenas nisso.

O meu dia foi exaustivo! Mas não foi porque estava cozinhando, descascando, temperando somente…No meio disso tudo, arrumei a casa, levei e busquei os meninos na escola, respondi emails, passei na padaria e mais uma série de coisas que nem lembro, ou seja, eu entrava e saia da cozinha, e em momento algum pra descansar um pouquinho no sofá. Cozinhar exige uma certa resistência física viu? (E eu continuo com muitas dores nas articulações por causa da chikungunya).

-Se ligue no espaço que tem disponível para o congelamento:

Olhei pra mesa e pro meu congelador e fiquei louca sem saber como colocaria tudo dentro, no fim das contas consegui, mas também fiquei sem espaço pra mais nada, não dava pra colocar nem mais um picolé. Algumas pessoas comentaram nas redes sociais que a maior dificuldade que encontram é mesmo o tal do espaço, geralmente por causa de geladeira pequena, já que nem todo mundo pode ter um freezer em casa. A solução? Congele então o mais demorado. Por exemplo: Fazer um feijão não é o mesmo que um macarrão né? Demora muito mais em termos de preparo e cozimento, então priorize o feijão.

-Congelar tudo pronto ou quase pronto?

Bem, eu optei pelo quase pronto, até porque ter o alimento fresquinho no dia a dia também é bom, tirando o feijão que já contei logo no começo do post. Não coloquei molho no macarrão, não temperei as carnes (Apenas deixei separadas em porções e já cortadas) e os legumes ficaram cortados, mas sem cozimento também (Agora aprendi que cada um tem uma particularidade pra ser congelado, oh céus!).

congelar comida2

Quase uma semana depois ainda temos algumas coisas prontas e o lêlê na cozinha vai ser menor. Em termos de praticidade a experiência foi boa sim, as manhãs estão menos corridas, apesar de ainda estarmos um pouquinho longe do ideal, sinto que estamos no caminho certo para uma rotina mais organizada e feliz.

Separei aqui alguns links pra você se informar melhor sobre técnicas de congelamento e outras informações mais técnicas, já que a blogueira aqui como cozinheira é uma ótima decoradora:

Manual do congelamento

Comida congelada

Como congelar legumes e verduras: Link 1 - Link 2 - Link 3

Como congelar alimentos cozidos

Se alguém tiver mais alguma dica ou link bacana, deixa aí nos comentários que edito o post no fim doa dia, combinado? Ah, vale postar receitas mais práticas também, como alguma de omelete bem gostoso =)


Em 22.04.2016 - Por Amandha Lima

A maravilhosa casa (ops!) Pub do Morgan

Esta não é somente uma simples casa. Ele é o Morgan’s Pub, localizado em Londres, no bairro Peckham, no sudeste da cidade.Pra quem não conhece, Peckham é famosa pela diversidade cultural e étnica. É conhecida como “o outro mundo” na Inglaterra, e está se tornando um destino da “modinha”, graças a essa mistura de etnias e estilos. Também tem outras coisas que chamam a atenção nesse região como seus estúdios/galerias de artes, bares, restaurantes, cafés e pubs… E no meio dessa historia toda sobre Peckham, é que a descobri. Assim que bati meus olhinhos nessa casa, pensei: “Nossa como ela é  MA-RA-VI-LHO-SA!! Quero MORAR nela!! Preciso FAZER UM POST no blog da Ana!!” Foi ai que percebi que não se tratava de uma casa e sim de um Pub (Na verdade é uma casa que é um pub, se é que vocês me entendem?!) hahaha. Mas então, essa lindeza é um lugar descontraído e bem democrático, onde todos podem se divertir com os amigos e com a família inteira. Espia só:

Veronica Rodriguez Interior Photographer a casa que a minha vo queria (9) O teto com vigas aparentes pintadas de branco, traz  aconchego e dialoga com a parede de alvenaria. Além do pé direito e os janelões, o piso em cor clara deixa a sala com mais amplitude e complementa a decoração deixando tudo bem harmonioso.

Veronica Rodriguez Interior Photographer a casa que a minha vo queria (14) Veronica Rodriguez Interior Photographer

Como vocês já viram alguns brinquedos espelhados pelos cômodos, nota-se que o Morgan’s Pub é muito mais que um lugar para beber, é uma casa, um ambiente tranquilo para se divertir com a família(inclusive com filhos pequenos). a casa que a minha vo queria (16) Quartos estilosos e originais para os pequenos visitantes.  a casa que a minha vo queria (6) a casa que a minha vo queria (17) Nos quartos há uma mistura de móveis em madeira natural e acabamentos diferentes, uma composição bem eclética, divertida e moderna. E para manter uma decoração leve, eles também apostaram no branco o que trouxe uma atmosfera de descanso para o ambiente. a casa que a minha vo queria (7) a casa que a minha vo queria (15) a casa que a minha vo queria (11) a casa que a minha vo queria (2) Piso azul na cozinha pra deixar a rotina com mais personalidade. A mobília mesclada, dar um “up” a mais, trazendo uma proposta de décor moderno.

a casa que a minha vo queria (5) A combinação dos eletrodomesticos com carinha retrô, uniram funcionalidade com estética e deixaram o local muito mais cool e agradável.

a casa que a minha vo queria (8) Esse banheiro é um charme a parte. O foco principal é a banheira, trazendo um ar confortável e relaxante. Azulejos retangulares brancos e os móveis vintage de banheiro(cuba, vaso e banheira e torneiras), proporciona uma decoração distinta e única.

“Momento desabafo: Quem é mãe agora vai me entender, principalmente se for mãe de pioios peraltas e pequenos. Quem nunca descansou sentadinha no trono? hahaha. Banheiro pra gente nem precisa ser lindo de morrer(assim), basta ter paz e uma porta. :D  Mas imagina um banheiro desse??? Ele é tão estiloso que o dia já começa e termina bem(e ainda melhor com um banho de espuma. Ai Gezuis, preciso já!), nénoon?”

a casa que a minha vo queria (10)

a casa que a minha vo queria (1)

As varandas são perfeitas para tomar um bom café, uma taça de vinho, ler, jogar conversa fora ou tomar sol com bastante ar fresco. Quem não queria aproveitar um pouco da energia de fora(de casa), numa varanda assim? Ela é simplesmente perfeita. <3

Veronica Rodriguez Interior Photographer

Coisa linda essa casa, né? Pra se encontrar com os amigos, pra ler, pra descansar, pra beber e curtir com a família. Dá pra acreditar que existe um lugar assim?


Em 20.04.2016 - Por Ana Medeiros

Design, decor, descanso e Hotel Kembali

No último dia 8 fui convidada pra des-can-sar em um hotel maravilhoso em Porto de Galinhas, o Kembali. Antes mesmo de contar sobre o meu fim de semana ótimo, de muito paparicado, amor, praia, sol, calor, mar, namorado gostoso, água de coco, caminha confortável e zero preocupação com nada nesse mundo, preciso falar e mostrar o tanto de inspiração que o Kembali me proporcionou a cada lugarzinho do hotel que eu ia passando.

kembali 2

Se o feijão está para o arroz, Ana Medeiros está para o Kembali, pq meus amores, nunca vi um hotel tão minha cara, tão decoradinho, tão cheio de detalhes lindos, de peças super coloridas e de muito, muito, muito design. No fim das contas, parecia que tudo ali tinha sido preparado para me receber (Beijinho no ombro), é sério MESMO!

kembali 4

O Kembali é um hotel conceito, único por essas bandas de cá (distante aproximadamente 50km do Aeroporto Internacional do Recife/Guararapes – Gilberto Freyre.). Não aceita hóspedes menores de 13 anos, e confesso que dei grazadeus por isso, hahaha. Todos os ambientes mudam a decoração com certa frequência,  seguindo o conceito de work in progress para que o hóspede encontre sempre uma novidade a cada estada.

São 63 apartamentos e, pasme, nenhum é igual ao outro e absolutamente todos têm frente para o mar. A decoração exclusiva trabalha com quatro temas: Bali, Balneário, Música e Retrô. Há seis apartamentos com 50 m², ideais para casais em lua de mel (Fiquei hospedada em um deles, muita chiqueza). O café da manhã é maravilhoso, os funcionários uns amoooores de prestativos.

kembali 3

Dá só uma espiadinha aqui em alguns quartos do Kembali:

As fascinantes formas e elementos da natureza da Ilha de Bali, emprestam aos quartos do térreo uma sensação de extrema tranquilidade e relaxamento, compondo um cenário rústico e aconchegante.

quarto bali - a casa que a minha vó queria

No balneário, os ambientes foram criados com elementos náuticos modernos, fazendo uso de diversas formas geométricas e cores frias, como o verde-claro e o azul, a fim de criar uma atmosfera leve e tranquila para os hóspedes.

quarto balneario 2

A música é o tema do 2º andar, retratada com ícones e imagens de instrumentos e ídolos mundiais. Há também a predominância das cores preta e branca em objetos, móveis e estampas, completando o clima de musicalidade dos quartos.

quarto  musica2

Entrar em um apartamento retrô, no 3º andar, é experimentar uma reconstrução moderna de um ambiente dos anos 60, com as facilidades tecnológicas dos dias atuais.

quarto retro 2

Pra quem quiser começar já programando uma viagem aqui pra terrinha e ficar nesse paraíso dos amantes de decor, acessa o site do hotel que lá vocês irão encontrar todas as informações =)

E aaaaah, essa é a parte 1 dessa experiência massa. Também gravei um vlog dos dias que estive lá e daqui a uns dias solto pra vocês, rs (E tá bem engraçado, haha).

kembali 1

Kembali Hotel 

Instagram: @kembalihotelFacebook

 


Página 4 de 4071 ...12345678... 407Próximo

Nós indicamos!

 

 

#ACQMVQ indica