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Em 27.07.2016 - Por Ana Medeiros

A receita mais fácil do bolo de milho mais gostoso

Bernardo é um menino muito ativo, seu apelido aqui é casa é “Bê dos serviços gerais”,  ele sempre está tentando fazer algum serviço doméstico, consertando alguma coisa e agora está se especializando em cozinhar seus próprios alimentos, fazer a sua vitamina. Ele é a autonomia em pessoa e muitas vezes é taxado de “danado” por conta disso, tendo em vista que ele não pede água a um adulto, ele pega uma cadeira, arrasta até o armário, sobe nela, retira o copo e vai diretamente no filtro, mesmo esse processo não sendo tão seguro porque ele pode cair, escorregar, pegar um copo de vidro ou derramar água pelo chão (Só um exemplo bobo, antes que venham dizer “Ah, mas porque não deixam um copo ao alcance dele?).

Dia desses cheguei com as compras do supermercado, e depois de me ajudar a levar todas as sacolas da mala do carro até a cozinha, ele começou a organizar tudo no armário. Quando pegou uma lata de milho começou a dizer que queria fazer um bolo e eu não estava entendendo nada. Começou uma agonia, ele entrou aos prantos querendo fazer um bolo com a lata de milho na mão, e eu que só faço bolo com mistura pré-pronta, pensei “Esse menino tá louco meldels, onde ele viu bolo com lata de milho, será que ele quer uma pamonha?”. E claro que eu sabia que se faz bolo de milho com milho, mas não entrava na minha cabeça como ele sabia disso.

 

 

É muita história pra chegar na receita né? Calma, hahaha.

Falando com Leo sobre o dia a dia deles, ele começou a me contar que todos os finais de semana, assim que os meninos chegam em sua casa, ele e Bernardo fazem um bolo de milho no liquidificador, que é um momento deles dois, que ele deixa Bernardo colocar todos os ingredientes, etc. Pronto, foi desvendado o drama da lata de milho. Pra evitar futuras frustrações culinárias, pedi a receita.

Passaram-se uns dias até que Bernardo olha em cima da mesa uma lata de leite condensado, começa a mesma agonia: Mamãe, fazer bolo, fazer bolo, bora! Abri a conversa no Whatsapp, vi que a receita levava leite condensado e finalmente a criança pode realizar seu desejo. Ok, vamos fazer bolo.

Com você, o bolo de milho mais gostoso da America Latina (Sim, sou pernambucana).

receita de bolo de milho 1

A receita é mesmo muito rápida e prática, amo um bolo de liquidificador.

Primeiro Bernardo colocou três ovos que ele mesmo quebrou do jeito dele, aliás, Vinícius pediu pra colocar um, Bê ficou bem puto porque queria fazer tudo sozinho e tivemos um mini estresse com direito a bico e lágrimas.

receita de bolo de milho 10

receita de bolo de milho 9

Em seguida meia xícara de óleo e a paz voltou a reinar com Vinícius distraído com outra coisa. Ah, ele também colocou uma lata de leite condensado, mas não teve foto porque rolou um suborno da mãe com o filho mais venho “Filho, se você se manter afastado pra ele fazer esse bolo, te dou a lata pra raspar com a colherzinha”. Não funcionou e Vinícius veio pra colocar o leite de coco, 250 ml. Bernardo mais uma vez, inconsolável.

receita de bolo de milho 8 receita de bolo de milho 7

Agora vem os sólidos: Uma lata de milho, uma xícara de flocos de milho, 4 colheres de sopa de açúcar.

receita de bolo de milho 5

receita de bolo de milho 6

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E finalmente você pode ligar o liquidificador e bater tudo por uns dois minutinhos. Ah, Bernardo gritou um bom e sonoro ” Fora Temer”, ops, “Fora vocês da minha cozinha”, mentira, mas ele disse “Fiquem aí e não venham”. Rá!

receita de bolo de milho 11

Chegou a hora de colocar uma colher de fermento, e vou te dizer que foi a hora mais complicada, porque Vinícius queria colaborar e eu estava mesmo deixando o barraco rolar pra saber como eles iriam se entender, uma pedagogia chamada “mãe de saco cheio, se resolvam”. Fui fazer um xixi e quando voltei o fermento já tinha sido colocado e agora os dois queriam segurar a tampa do liquidificador. Ok, se juntem aí pra eu tirar uma foto porque essa com certeza é a hora que a mágica acontece.

receita de bolo de milho 3

Depois foi só untar a forma com margarina e açúcar, que é o segredinho pra ele ficar tão brilhoso e ainda mais gostoso quando sai do forno. Obviamente que Bernardo que untou né? Obviamente…

receita de bolo de milho 2

Quando tiver douradinho e a faca não sair melada, tá pronto. E sim, é um bolo gostoso demais, talvez o mais gostoso de milho que já comi, fica bem molhadinho e ainda melhor se você comê-lo quente (Claro que não dá dor de barriga).

Os pioios mandam um beijo.


Em 26.07.2016 - Por Ana Medeiros

Dia dos avós e Dona Edite.

E hoje seria um bom dia pra voltar pro meu quarto na casa dela, o de paredes azuis, com lençóis milimetricamente esticados, com toalha limpinha deixada no pé da cama, com todos os papeis e moedas que ela achava nos meus bolsos deixados na mesa do computador. Hoje seria um bom dia pra vê-la abrindo a porta e falando baixinho “Nana, você quer almoçar agora?”. Hoje seria um bom dia pra avisá-la que estou indo tomar banho e qualquer coisa ela me chame, seria um bom dia pra escutar aquela risada meio tímida meio sem vergonha que só as avós possuem. Seria um bom dia pra escutar todas as histórias revolucionárias de uma jovem do sertão, e de todo o amor que ela nunca deixou de sentir pelo meu avô. Seria um bom dia pro xêrinho na cabeça, que era na verdade uma benção. Seria um bom dia pro nosso segredo, que sou a neta mais bonita, “mas não conte pra ninguém, viu?” (desculpa outras netas), seria um bom dia pra escutá-la dizer que somos tão parecidas e que essa história de morte não passa pela sua cabeça, apesar de “eu ser quase uma velha de 100 anos”.
Seria um bom dia pra comermos juntas um pãozinho assado e vê-la falando pela milésima vez que sempre gostou de café, enquanto mexe como tanto charme a xícara que é só sua e de mais ninguém, e daqui a pouco vê-la pegando o guardanapo e limpando o cantinho da boca. Que charme, não é a toa que no carnaval jogavam lança perfume no seu decote.
Ai vó, em algum momento a vida separa mesmo sem mortes, separa pela ausência de nós, e como é difícil aceitar isso.
E assim como naquele sonho maluco que tive logo quando te deixei, é um alívio saber que você é ainda tão presente em mim, porque são em dias como o de hoje e como tantos outros, que fecho os olhos e tenho tantas lembranças boas, e assim, consigo me sentir tão acolhida e agradecida por você existir em muitas dimensões. Ainda fico me perguntando o que seria da minha vida se eu não tivesse tido Dona Edite, que me ensinou quase tudo que eu sei, principalmente que pra ser mulher, é preciso ter coragem e mais um pouco de ousadia. Que saudade da sua lucidez e do seu colo, vovó. Rainha <3

vovó e be

 

 

Foto de uma das últimas vezes que fui visitá-la. Ela sorria com Bê, brincava, falava das bochechas dele. Se ela já estava feliz com esse menininho fazendo graça, imagina se ela ainda tivesse a consciência de saber que ele é meu? Ok, ela diria “Mas só dois filhos, Nana? Você precisa ter pelo menos mais dois, como eu”, hahaha.

Um feliz dia dos avós para todos!


Em 25.07.2016 - Por Ana Medeiros

Hora do churrasco!

Um dos maiores sonhos de consumo de quase todo mundo que está construindo ou comprando uma casa própria é fazer da área de lazer um cantinho bem descontraído né? E quem tem família grande ou gosta de receber os amigos, geralmente tem um cuidado especial com a churrasqueira, porque mirmã, churrasco é churrasco e todo mundo gosta (exceto vegetarianos). Não existe confraternização mais tradicional do que esta no Brasil, é todo mundo na lage, no quintal, viva Zeca Pagodinho \o/

Nem precisa de uma casa muito grande para isso, já que agora é super febre a varanda gourmet, até em apartamentos pequenos tem lá uma churrasqueira modesta. Prédios mais novos privilegiam o espaço, inclusive, torna-se quase um local de encontro da família, onde todos fazem suas refeições e socializam.

 

 

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Ok, ok? E o que não pode faltar no cantinho do churrasco? Aqui algumas dicas pra quem pensa em reformar, fazer um puxadinho ou está comprando um ap com uma varandinha:

-Primeiro você precisa ter uma mesa né? Depois da churrasqueira e de um balcão, claro. As mesas de madeira são as mais usadas em ambientes internos, em ambientes externos também são bem-vindas, mas algo mais pratíco de limpar, como quartzo ou granito, podem ser uma boa opção.

-Se tiver espaço, aposte também em sofás e poltronas para as pessoas relaxarem e conversarem, mas escolha tecidos e outros revestimentos próprios para áreas externas, que possivelmente possam levar sol e chuva.

-Pense na funcionalidade do local, que seja um espaço prático e que tenha todos os acessórios disponíveis.

-Um jardim vertical sempre cai muito bem em apartamentos, em caso de espaços maiores, muito veeeeerde, muitas plantas, sem medo!

-Um bom churrasqueiro e bons livros de receitas, que ainda servem pra decorar, não é mesmo?

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Ah,e se você não domina as artes culinárias de um bom churrascão, não tenha vergonha de comprar tudo prontinho, afinal é para isso que servem as facilidades da modernidade. Existem pratos de todos os tipos, e até churrasco, que podem ser entregues na porta da sua casa, mas que não deixam nada a desejar para os feitos em casa. Há uma infinidade de opções e de preços também. O importante é a confraternizar e soltar o pagode (Ai gente, detesto pagode, mas nessa ocasião, rola sim!).

 Imagens


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